La bromelaína es un grupo de enzimas de la piña que descomponen proteínas. Podría reducir la hinchazón y la molestia después de sacar las muelas del juicio. Para la sinusitis y la artrosis hay poca evidencia. Suele tolerarse bien.
Qué es y para qué se usa
La bromelaína es un grupo de enzimas que descomponen las proteínas. Se encuentran en el tallo y la fruta de la piña.
Se vende para el dolor e hinchazón después de cirugías dentales, la sinusitis, la artrosis y el dolor muscular por ejercicio. También existe una forma de receta, aplicada sobre la piel, para quemaduras graves en adultos (aprobada por la FDA en 2022).
Qué dice la evidencia
Evidencia fuerte
Varios estudios de calidad coinciden.
- Quemaduras graves (forma de receta aplicada en el hospital): ayuda a limpiar el tejido dañado
Evidencia moderada
Resultados prometedores, pero faltan más estudios.
- Todavía no hay usos con evidencia moderada
Evidencia débil
Poca evidencia o resultados contradictorios.
- Hinchazón y molestia después de sacar las muelas del juicio: algunos estudios muestran mejora
- Sinusitis: no hay suficiente investigación de calidad
- Artrosis: evidencia mínima
- Dolor muscular por ejercicio: poca investigación
Dosis estudiadas
No hay una dosis establecida. Los productos se miden en mg y en unidades de actividad (GDU). Sigue la etiqueta y consulta con tu médico, sobre todo si tienes una cirugía programada.
Efectos secundarios
Por la boca suele tolerarse bien. Los efectos más reportados son malestar estomacal y diarrea.
Si eres alérgico a la piña, evítala. No se sabe si es segura en el embarazo y la lactancia.
Interacciones y precauciones
Consulta con tu médico antes de usarla junto con medicamentos, en especial si vas a tener una cirugía.
Di siempre a tu médico y farmacéutico qué suplementos tomas.
Dónde se encuentra en los alimentos
La piña contiene bromelaína, sobre todo en el tallo (la parte dura del centro). Comer piña no da las mismas cantidades que un suplemento.
Dónde comprarlo
Busca productos que indiquen la actividad en GDU. Si la vas a usar después de una cirugía dental, habla antes con tu dentista.
NOW Foods, Bromelaína, 500 mg, 120 cápsulas
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Preguntas frecuentes
¿La bromelaína baja la hinchazón?
Algunos estudios muestran que podría reducirla después de sacar las muelas del juicio.
¿Sirve para la sinusitis?
No hay suficiente investigación de calidad para recomendarla.
¿Comer piña es lo mismo?
No. La mayor parte está en el tallo y la cantidad es menor que en un suplemento.
Fuentes
Revisado el 24 de septiembre de 2026. Esta ficha es educativa y no sustituye la consulta con un profesional de la salud. Habla con tu médico antes de tomar cualquier suplemento, sobre todo si tomas medicamentos o estás embarazada. Lee el aviso médico completo.